O Thunderbird não mostra o dia se a mensagem foi enviada no mesmo dia em que você estiver lendo. A data completa será exibida em mensagens de dias anteriores.
Você pode alterar esse comportamento através das configurações avançadas. Entre na tela de opções (no Windows: Ferramentas > Opções) e selecione o painel Avançado, aba Geral. Clique em Editor de config..
Localize a linha mail.ui.display.dateformat.today.
Caso não exista, crie-a clicando com o botão direito em uma das opções e selecionando Nova opção > Inteira....
Preencha com mail.ui.display.dateformat.today.
Clique com o botão direito na linha e selecione Editar. Preencha com um dos números abaixo:
| 0 | 18:52 |
| 1 | segunda-feira, 30 de janeiro de 2006 18:52 |
| 2 | 30/1/2006 18:52 |
| 3 | 2006/01 18:52 |
| 4 | Seg 18:52 |
Fonte: MozillaZine.
